（一）可检参数类型

1、有害元素类，包括砷、铅、铬、汞等重金属含量。

2、真菌毒素类，包括脱氧雪腐镰刀菌烯醇（呕吐毒素）、黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮等。

3、农药残留类，包括敌敌畏、乐果、666、DDT、甲拌磷、二嗪磷、甲基对硫磷、杀螟硫磷、水胺硫磷、对硫磷、、甲氰菊酯、氯菊酯、艾氏剂、乙烯菌核利、硫丹、三氯杀螨醇、百菌清、三䂳酮、腐霉利等。

4、一般品质指标类，包括色泽气味、面筋吸水量、脂肪酸值、蒸煮食用品质、出糙率、整精米率、杂质不完善粒、类型及互混、黄粒米、谷外糙米、水分、小麦硬度指数、容重、千粒重、湿面筋含量、纯仁率、花生纯质率、花生整半粒限度、油菜籽热损伤粒未熟粒等。

（二）可检参数覆盖的产品范围

1、粮油作物

（1）稻类，如稻谷、大米；

（2）麦类，如小麦、面粉；

（3）豆类，如大豆、花生；

（4）粗粮类，如马铃薯、玉米；

（5）油料类，如芝麻、油菜籽、黄豆、花生；

2、粮油制品（粮食加工品）

挂面、米粉、豆腐、面包、饼干等。

3、食用农产品类

蔬菜、水果、食用菌、茶叶等。